Новый ресторан Юлии Высоцкой Carne/Vino задуман для встреч в теплой компании за блюдом горячего ароматного мяса и неотъемлемой бутылкой доброго красного вина.

Ресторан расположен в историческом центре Москвы, его большие панорамные окна выходят  на улицу Кузнецкий Мост и площадь Воровского.

Мы сытно кормим, щедро наливаем вино и виски, создавая приятную атмосферу для общения в кругу друзей и близких.

Красное мясо и красное вино - такое сочетание и есть основа нашей концепции.

Так уютно, вкусно и душевно!

 

Интерьер

Интерьерное решение Carne/Vino подчинено архитектуре старинного московского дома, постройки конца 19 века - высокие потолки, окна-витрины, широкие стены, стиль и размах в каждой детали. Казалось бы, тут и придумывать ничего не надо, а лишь — подчеркнуть достоинство старинной кладки и монументальность вида из огромных окон. Дизайнеры обнажили историческую кирпичную кладку, показав красоту геометрии пространства, на европейский манер расставили столики, а у окон и в зале — комфортные диваны.

Кухня

В меню нового ресторана - много мяса! За приготовлением каждого блюда стоят сложные технологии, основанные на гармоничном сочетании копчения, жарки и тушения, плюс - авторские соусы и специи, кропотливый подход к гарнирам и только лучшие овощи. Главное - накормить от души!

Шеф предлагает много разных закусок к вину, сытные и основательные горячие блюда. Супы-похлебки. И еще Шеф сам печет хлеб и делает интересные десерты. Заходите, Вам понравится!

Об авторе проекта

Автор и идейный вдохновитель проекта — Юлия Высоцкая. Известная телеведущая, актриса драматического театра и кино, ресторатор, автор множества книг по кулинарии, главный редактор популярного кулинарного журнала «ХлебСоль». Руководит сетью кулинарных студий и проектом «Кулинарные путешествия». 

ПОПУЛЯРНОЕ

 

               

             Салат с ростбифом,                                                       Говяжьи щёки                                                           Говяжьи рёбра в пите                                    Свиные рёбра с коул-слоу                          копчёной морковью                                             с копчёным картофелем                                                 с печёным баклажаном                                                                                                               и томатами черри                                                                                                                                               и томатной сальсой                                                                                                      под сладко-острой заправкой                                                                                                                                                                                                                                                                          

Выставка картин Хакамада, Орбакайте, Макаревича...

Открытие в сб 28 апреля в 20:00, бронирование обязательно

Новое меню в Carne Vino!

Новый весенний раздел закусок к вину и мега-блюда для компаний!

16.03 в 20:00 - Dj Astakhov 17.03 в 21:00 - Dj Aslamov

В эти выходные ждем вас на ужин в компании наших лучших диджеев

16.03 в 20.00 - Dj Astakhov
17.03 в 21.00 - Dj Aslamov

Взгляд на восток: постное меню в Carne/Vino

"Гигантский наггетс" – стейк из цветной капусты – пальчики оближешь!